農業社會所使用的大土灶,目前只有在比較鄉村地方才看得到外,幾乎都已被現代的瓦斯爐所取代。
過去需要靠木材來燃燒,為了配合風向便利生火,灶口皆朝向東方或南方,五行中東方屬木、南方屬火,木火旺盛,象徵著整個家庭大吉大利。
然而現代的瓦斯爐是朝上燃燒的,不受風向所影響,更何況現今爐具都已採用新式的瓦斯磁爐,連火都看不到。嚴格說起來根本無方位可言,然而有些老師卻把古法套到現代來用,把開關當作灶口,硬要當事者將爐具改朝向南方或東方,另有八宅法的老師也是要當事者把爐具朝向生氣方,兩者完全不考慮現場格局及使用的方便性,結果爐具擺歪斜,更影響原有動線,不但當事者情況沒有改善反而更糟糕。
甚至在電視上看到有些天才老師還信誓旦旦告訴當事者連廚具水槽上方活動的水龍頭都要注意每天維持擺對方向,否則會破財。
迷信到這種程度,讓人看得目瞪口呆啼笑皆非,反正我越敢掰越出名,管你將來會不會背負因果或有沒有效用,然而透過電視喧染,相信的人還是很多,只能讓人搖頭嘆息。
可能與自己從事的行業有關,個人總是喜歡以科學與環保的角度來看待陽宅風水,現代廚房設備完善而且也很講究實用性,可依據現場空間及個人需求,設計規劃選擇一字型、L型、或ㄇ字型的廚具。
廚房為女主人烹飪食物的地方,直接影響一家人的健康,可以說水火都要使用到,在人體工學上的考量,動線順序為:冰箱、水槽(水)、料理平台、瓦斯爐(火),的作業最為方便,同時也符合易經所言的「水火既濟」,女主人身體健康,則全家大小皆平安。
現代家庭有些採取開放式的廚房,讓視野上感覺整體空間更為寬闊,然而於風水上而言,若是料理西餐還算OK!若是料理中餐則建議還是分隔開來比較好,畢竟廚房所排出的都是油煙熱氣,雖然有抽油煙機排放,但經過空氣的對流,難免總會有些油煙氣與燥熱傳達到客餐廳來,所以通風設備一定要注意。
廚房用水量多,油垢、飯粒、菜渣容易積聚於排水管中,因此一定要保持排水系統良好。過去有人把廚房視為財庫,水管阻塞或漏水代表財不聚或漏財(因為水主財)。
一個乾燥、整潔、空氣流暢通風良好的廚房,可讓女主人身心愉快,烹調出來的食物絕對是美味乾淨營養,醫學上有報告心情愉快與心情惡劣所煮出來的菜餚,在口味及對身體健康上是有極大差別的。
瓦斯爐基本上是不需要考慮其所朝的方向,但廚房既然是排廢氣與廢水最多的地方,建議在方位上最好還是擺設於住宅的後方比較理想。但開餐廳須注意,廚房擺設在正北方較有老鼠出沒,因為正北方在十二地支中為子,生肖為老鼠之意。
有一項重點必須注意,就是有些年輕夫妻結了婚仍與公婆同住,然而卻各自開伙,形成一個家庭有兩個瓦斯爐,這在風水上是不吉的,直接影響婆媳之間不合是在所難免的。
廚房內不宜安浴厠,主多生女。
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